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XO醬釀鳳翼
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XO醬釀鳳翼
難度
份量
準備時間
25
分鐘
烹煮時間
9
分鐘
少於60分鐘
雞
晚餐
午餐
中式食譜
預備食材
材料
雞中翼 10 隻
冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切絲]
李錦記XO醬 3 湯匙
醃料
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
使用了以下
李錦記產品
XO醬
XO醬
蠔油
舊庄特級蠔油
烹調步驟
將雞翼兩端的骨斬去少許,放入沸水中煮熟,取出沖冷水,瀝乾。
將雞翼的骨取出,釀入冬菇及XO醬。
雞翼與醃料拌勻。
用2湯匙油將雞翼煎至金黃香透。
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