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美味食譜
XO蝦子琥珀一口牛
Authentic Asian Sauces
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XO蝦子琥珀一口牛
難度
Level: 3
份量
Serves: 4
準備時間
15
分鐘
烹煮時間
10
分鐘
少於30分鐘
牛肉
午餐
晚餐
無國界料理
預備食材
材料
牛柳/肉眼 400 克 [切1吋丁方]
琥珀甜合桃 50 克
蘆筍 90 克 [去皮及切段]
紅辣椒 25克[切塊]
烤香蝦子 1 湯匙
李錦記XO醬 2 湯匙
醃料
李錦記舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙
使用了以下
李錦記產品
XO醬
XO醬
蠔油
舊庄特級蠔油
烹調步驟
將牛用醃料拌勻醃 15 分鐘。
用 1 湯匙油炒牛肉 至剛熟及每面金黃。
加入蘆筍及紅椒炒香,下XO醬、蝦子及合桃炒勻至熱透。
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