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  • HK_recipe_600_XO蘿蔔糕

XO蘿蔔糕

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    30分鐘

  • 烹煮時間

    85分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產料

烹調步驟

將蘿蔔蓉煮約 20 分鐘至少許水份剩下,如蘿蔔太乾身,可加入 0-150 毫升水。
用 1 湯匙油炒香冬菇、蝦米、臘腸及臘肉,加入薑汁及酒炒勻,拌入煮熟的蘿蔔蓉內。
將粘米粉及調味料加入蘿蔔中攪勻。
將蘿蔔糕放入已掃油的糕盤 [20厘米] 內,大火蒸 1 小時;將蘿蔔糕取出待涼後放入雪櫃冷凍 2 小時,灑上芫荽碎、蔥碎及李錦記XO醬裝飾。
享用方法:吃時將蘿蔔糕切成 1 厘米厚片煎香或再蒸熱。