default-banner
  • 蕃茄時蔬燉羊膝

蕃茄時蔬燉羊膝

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    75分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

羊膝以蠔油醃製最少一小時。汆水,撈起備用。
大鍋內,中火煎至羊膝金黃。加洋、乾,炒香後,加入紅蘿蔔、月桂葉、番茄粒、黑醋﹑紅酒,注熱水至蓋過羊膝。
中小火炆羊膝至軟,約1小時,以糖、鹽調味即成。

貼士:

羊肉以蠔油醃製,味道更鮮濃。