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  • 酸香芥末雞絲

酸香芥末雞絲

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

醋肉30分鐘健康食譜無國界料理雞蔬菜沙律

預備食材

材料

  • 雞肉 50克
  • 青瓜 120克，切絲
  • 甘筍 25克，切絲

醃料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 1茶匙

調味料

  • 李錦記特鮮生抽 1湯匙
  • 李錦記調味白醋 1湯匙
  • 日式芥末醬 2茶匙
  • 砂糖 2茶匙

使用了以下
李錦記產品

調味白醋

基礎烹調醬料, 沙律/涼拌醬汁, 醋

調味白醋

舊庄特級蠔油 510克

蠔油

舊庄特級蠔油

特鮮生抽 (不加防腐劑) 500ml

豉油

特鮮生抽

烹調步驟

雞肉以醃料醃10分鐘，隔水蒸熟，拆絲。
將所有材料放入雪櫃冷凍。
拌勻調味料，淋上材料上即可。

貼士：

改用英式芥末醬，風味不同，味道同樣精彩。

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