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  • Recipe Cream Corn Beef Soup

翡翠玉米牛肉羹

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    -

  • 烹煮時間

    12分鐘

中式食譜牛肉小食簡易食譜少於15分鐘快速食譜

預備食材

材料

  • 牛肉碎 110 克
  • 玉米蓉 ½ 杯
  • 雞蛋 1 個
  • 籚筍粒 2 湯匙
  • 香菜碎 1 湯匙
  • 水 4 杯
  • 生粉 3 湯匙

調味料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 3 湯匙
  • 李錦記鮮味雞粉 1 湯匙 (自選)
  • 李錦記純香芝麻油 2 茶匙
  • 李錦記白胡椒粉 適量

使用了以下
李錦記產品

純香芝麻油

基礎烹調醬料

純香芝麻油

鮮味雞粉

雞粉/雞汁, 調味粉, 湯底

鮮味雞粉

舊庄特級蠔油 510克

蠔油

舊庄特級蠔油

白胡椒粉

香料

白胡椒粉

烹調步驟

將水煮沸，加入調味料、牛肉碎(拌散)、粟米蓉和籚筍粒。
煮沸時，用生粉加少許水成漿調入湯內成羹狀。
將雞蛋液調入湯羹內，輕力拌勻灑上香菜碎即成。

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