辣味牛柳闊條麵
預備食材
材料
- 牛肉 150 克 [切條]
- 意大利闊條麵 120 克
- 胡瓜 90 克切條
- 甜椒 1 個 [切條]
- 李錦記蒜蓉 1 湯匙
醃料
- 李錦記純香芝麻油 1 茶匙
- 李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
- 粟粉 1/2 茶匙
芡汁
- 李錦記桂林風味辣椒醬 2 1/2 湯匙
- 李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
- 水 2 湯匙
- 糖 1/2 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
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牛肉與醃料拌勻。
-
用 2 湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至 9 成熟，再加入小青瓜及甜椒炒 1 分鐘。
-
拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
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