瑞士汁豬柳卷
預備食材
材料
- 豬柳/里脊 170 克 [12 薄片]
- 蘆筍 50 克 [切成 12 條]
- 甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切成 12 條]
醃料
- 李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
- 李錦記純香芝麻油 1 茶匙
芡汁
- 李錦記瑞士汁 3 湯匙
- 水 2 湯匙
- 粟粉 1/2 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
豬柳與醃料拌勻。
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蘆筍及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。
-
將蘆筍及甘筍放在豬柳片上，捲起成豬柳卷。
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用2湯匙油將豬柳卷煎至金黃熟透，上碟。
-
燒熱1湯匙油，下芡汁煮熱，淋在豬柳卷上。
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