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  • 百花釀瓜甫

百花釀瓜甫

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

把節瓜切成3厘米厚片,並用小匙挖出瓜芯

把節瓜放入沸水中以中火煮6分鐘後,瀝乾備用

將所有蝦膠材料拌勻備用

在節瓜中灑上少許生粉後,把蝦膠釀入節瓜中

以中火隔水蒸8分鐘

將所有芡汁材料拌勻以中小火把汁料邊攪拌邊煮至濃稠

把芡汁淋在節瓜上,再放上芫荽作裝飾即成。