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  • HK_recipe_600_番茄牛油果焗蛋

瑞士汁豬頸肉炒腸粉

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    90分鐘

  • 烹煮時間

    30分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產料

烹調步驟

https://www.youtube.com/watch?v=fF8pMgMaOFs
豬頸肉用醃料醃大概1小時至入味。

中火燒熱油鑊,下蒜茸,炒香後下豬頸肉炒,直至八成熟,加入椰菜。肉和菜都熟透後,兜勻盛起。

 

中小火煎香腸粉至金黃色,加入已炒熟的豬頸肉和椰菜,加入瑞士汁翻炒均勻。最後加入紅椒和大葱,兜勻至腸粉全部上色即可。

 

貼士:腸粉先煎香,加汁後不易散開。