Authentic Asian Sauces

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醋香酸菜炒燒腩仔

醋香酸菜炒燒腩仔

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 鹹酸菜浸水,去鹹味 。
  2. 燒熱油鑊,大火煎香燒腩仔,盛起。
  3. 爆香薑絲、辣椒、紅蘿蔔,再放入酸菜和豬腩仔。
  4. 最後放入調味,煮至收汁時,加芹菜,拌炒一下即可起鍋。
  5. 貼士:

    鹹酸菜隔夜浸水,味道更清爽。加入辣椒,可令菜式味道層次更豐富。

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