泰式檸檬蝦
預備食材
材料
- 蝦 600 克1隻
- 檸檬 半個 (切片)
- 薄荷葉 5 克 (切碎)
- 指天椒 3 隻 (切圈)
- 紫洋蔥 ¼個（切絲）
- 蒜蓉10克
- 香茅 5 克（切絲)
調味料
- 李錦記減鹽蠔油 30克
- 李錦記減鹽頭道30克
- 李錦記純香芝麻油4克
- 李錦記泰式甜辣醬90克
- 鮮檸檬汁 40毫升
- 青檸汁 40毫升
- 糖 60克
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
用開水灼蝦，煮熟撈起浸冰水。
浸凍後去蝦殼並挑出蝦腸。
將所有材料和調味加入蝦中拌匀即可。
加入步驟 2 的材料，炒勻後上碟。
