煮食靈感 - 邊爐大學問

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李錦記百搭湯醬慳功夫

 

 

無需煩惱,有李錦記「百搭湯醬慳功夫」,坐擁邊爐界最齊最多湯&醬,按此睇「十大火鍋湯底推介」及「五大火鍋食材混醬推介」!

事不宜遲,邊爐專家李錦記,隨即與你分享各門邊爐大學問!

打邊爐,有何歷史典故?亞洲有哪幾款代表性湯底?有甚麼「必打」湯底推薦?撳此即學即問!

爐湯底蘊

打邊爐,吃牛肉可有多刁一頭牛可拆解成多少部位?不同部位又該配搭什麼醬汁?撳此即學即問!

牛肉部位

打邊爐,海鮮如何吃得更鮮?淥熟不同海鮮需時多久?有甚麼激味提鮮的創意混醬?撳此即學即問!

海鮮知識

打邊爐,一直有何「誤會」?肉丸浮起即代表熟了嗎?撳此即學即問!

邊爐謬誤

打邊爐,怎樣發揮創意?有何意想不到的食材?醉雞鍋也可自家製?撳此即學即問!

創意食材

讀過以上邊爐學問,相信你已成邊爐小專家了!

李錦記「百搭湯醬慳功夫」,已為你完美解決湯醬問題⋯⋯

餘下的,就只有這道問題:

 

今晚打爐乎?