黑椒洋蔥雞排

將雞胸肉切成雞排狀，加入蒜蓉、黑胡椒碎、生粉、2湯匙油和3湯匙雞汁拌匀調味醃製約20分鐘。

熱鍋下1湯匙油，將雞排煎至兩面金黃至熟，取出備用，餘油煸香洋蔥絲，將雞排和洋蔥絲裝盤。

將煎雞排後剩餘的汁加上水及1湯匙雞汁煮沸成汁後, 淋於雞排上即成。

提示: 1. 可將雞胸肉換成雞腿肉。

提示: 2. 可適個人喜好選擇不同配料。