Authentic Asian Sauces

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Recipe Black Pepper Chicken Fillets with Onion

黑椒洋蔥雞排

  • 難度 Level: 3
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    -

  • 烹煮時間

    -

無國界料理 雞 晚餐 午餐 少於30分鐘

預備食材

材料

  • 雞胸肉(約396克) 2 塊
  • 洋蔥(切絲) 半個
  • 李錦記即磨黑胡椒 2茶匙
  • 錦珍蒜蓉 2茶匙
  • 生粉 1湯匙
  • 食用植物油 3湯匙
  • 水 ¼ 杯

調味料

  • 李錦記濃縮雞汁 4湯匙

使用了以下
李錦記產品

濃縮雞汁

烹調醬料及蘸料, 雞粉/雞汁, 湯底

濃縮雞汁
錦珍蒜蓉

烹調醬料及蘸料

錦珍蒜蓉
即磨黑胡椒

香料

即磨黑胡椒

烹調步驟

  1. 將雞胸肉切成雞排狀，加入蒜蓉、黑胡椒碎、生粉、2湯匙油和3湯匙雞汁拌匀調味醃製約20分鐘。
  2. 熱鍋下1湯匙油，將雞排煎至兩面金黃至熟，取出備用，餘油煸香洋蔥絲，將雞排和洋蔥絲裝盤。
  3. 將煎雞排後剩餘的汁加上水及1湯匙雞汁煮沸成汁後, 淋於雞排上即成。
  4. 提示: 1. 可將雞胸肉換成雞腿肉。
  5. 提示: 2. 可適個人喜好選擇不同配料。

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