default-banner
  • 醋醃青瓜

醋醃青瓜

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    120分鐘

  • 烹煮時間

    12分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

把青瓜洗淨,切成幼條,把中間的籽刮去。
放入盤中,下鹽拌勻青瓜。醃約 10至15分鐘。啤水直至沒有鹽味,瀝乾水分備用。
與此同時,在鍋中,放下醋、水、鹽和糖,用中慢火,把糖煮溶。熄火,待完全放涼。
從雪櫃拿出青瓜,放入已涼的醃料及指天椒。放入雪櫃,醃 1至 2小時,即成。