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廚師食譜
山藥炒雜菌
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新鮮淮山炒雜菌
難度
份量
準備時間
10
分鐘
烹煮時間
20
分鐘
素食食譜
中式食譜
蔬菜
午餐
簡易食譜
少於30分鐘
預備食材
材料
新鮮淮山 170克
杏鮑菇 113克
洪禧菇 56克
白玉菇 56克
鮮磨菇 113克
錦珍蒜蓉 1湯匙
食用植物油 2湯匙
調味料
李錦記濃縮雞汁 1½ 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調醬料及蘸料, 雞粉/雞汁, 湯底
濃縮雞汁
烹調醬料及蘸料
錦珍蒜蓉
烹調步驟
新鮮淮山去皮切片,用沸水燙煮約半熟,各種菇菌切去根部,洗淨,杏鮑菇切片,
鮮磨菇切半,
白玉菇不用切
。
熱鍋下油,炒香蒜蓉, 加入新鮮淮山和雜菌快炒至匀,加入濃縮雞汁炒匀即成。
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