酸菜魚

生魚片洗淨後用生粉拌勻備用。

酸菜切塊沖水，再用水浸著備用。

燒熱油，爆香蒜頭、薑片。 加入酸菜同炒。

倒上酸辣湯，加入魚片煮5分鐘，倒入大碗中。

芽菜、豆卜過湯，放碗底，再加蔥花及乾辣椒，即可。