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廚師食譜
醬油湯烏冬
Authentic Asian Sauces
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醬油湯烏冬
難度
Level: 1
份量
Serves: 1
準備時間
20
分鐘
烹煮時間
10
分鐘
少於30分鐘
飯/麵
午餐
晚餐
預備食材
材料
烏冬 1個
日本魚蛋 3片
青蔥(切粒) 1湯匙
調味料
湯料
李錦記金醬油 1湯匙
味醂 1/2湯匙
木魚昆布湯底 (濃味) 300毫升
使用了以下
李錦記產品
豉油
金醬油
烹調步驟
製作濃味木魚昆布湯,先將10cm昆布加60克木魚對1L 水,煲滾隔渣。
將湯料全注入鍋中,煲至滾。
另煮沸一鍋水,灼熟烏冬後瀝水用碗盛起。
將湯底倒入拉麵,鋪上各配料便成。
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