Authentic Asian Sauces

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HK_recipe_600_日式洋蔥炒牛肉

日式洋蔥炒牛肉

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

簡易食譜 少於30分鐘 牛肉 午餐 晚餐 健康食譜 中式食譜 亞洲美食

預備食材

材料

  • 肥牛片 300克
  • 洋蔥 160克
  • 薑 10克

醃料

  • 李錦記特級鮮味生抽 5克
  • 糖 1克
  • 生粉 4克

芡汁

  • 李錦記日式燒肉汁 45克
  • 李錦記舊庄特級蠔油 15克
  • 料酒 10克

使用了以下
李錦記產品

舊庄特級蠔油

蠔油

舊庄特級蠔油
日式燒肉汁

方便醬料, 日韓產品

日式燒肉汁

烹調步驟

  1. 用醃料醃肥牛片約 20 分鐘，備用。
  2. 洋蔥去衣，清洗乾淨，切條，備用。
  3. 平底鑊開火下油，下薑炒香，加入洋蔥炒至微軟身，然後將洋蔥推至鑊邊，鑊中間加入肥牛片炒煮，然後贊酒，將洋蔥與牛肉絲炒勻，加入日式燒肉汁和舊庄特級蠔油炒勻，煮熟就可盛起食用。

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