Authentic Asian Sauces
香草雞粒意粉
預備食材
材料
- 雞胸肉粒 113克
- 西蘭花 4小粿
- 九層塔碎 1茶匙
- 紅椒絲 56克
- 水 半杯
- 意大利粉 141克
- 黑胡椒碎 半茶匙
- 牛油 4湯匙
- 麵粉 2湯匙
- 食用油 2湯匙
調味料
- 李錦記濃縮雞汁 4湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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雞胸肉粒先將2湯匙調味雞汁拌匀醃味，意大利粉用水煮熟過冷水後瀝乾備用。
-
熱鍋下1湯匙食用油，將雞肉拍上麵粉煎至金黃，取出待用。
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鍋內再下1湯匙食用油煸香九層塔碎、雞肉粒、西蘭花、及紅椒絲後, 加水煮沸，加入黑椒碎、2湯匙濃縮雞汁、牛油煮至均勻。
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最後，加入意大利麵條，煮至醬汁濃稠。
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