Authentic Asian Sauces

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HK_recipe_600_涼拌皮蛋豆腐

蟲草花黃豆醬滑雞煲仔飯

  • 難度 Level: 4
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 雞件和蟲草花用10分鐘。

  2. 白米加押麥用水洗乾淨待,浸泡10分鐘。

  3. 煲仔大火加入水和1茶匙油,燒滾後放入白米加押麥,輕輕攪拌,轉中火蓋上煲蓋煲至乾身。

  4. 好的雞件平均舖在飯面,轉小火煲約15分鐘至食材燜熟,再開大火略燒1-3分鐘

  5. 最後撒上葱段和李錦記煲仔飯油即可。

     

    *可用洋薏米取代押麥,做法一樣。