default-banner
  • HK_recipe_600_海鮮辣醬烤羊架

海鮮辣醬烤羊架

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    720分鐘

  • 烹煮時間

    30分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產料

烹調步驟

將海鮮醬、蒜蓉辣椒醬與橄欖油拌勻。
羊架以鹽及胡椒調味,表面抹上醬汁,放於雪櫃醃12小時。
薯仔切半,與蔥、蒜、迷迭香快炒至金黃。
整個羊架舖上一層麵包糠,煎至四面金黃。
在焗盤上舖上薯仔,羊架放面,焗15至20分鐘。出爐後待5分鐘,即可切件。
羊架伴以薯仔上碟,可加幾滴是拉差蛋黃醬增添風味,並撒上新鮮香芹作裝飾。