Authentic Asian Sauces

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HK_recipe_600_錦繡炒米粉

長崎拉麵

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 1
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

少於30分鐘 豬 飯/麵 午餐 晚餐 亞洲美食 海鮮

預備食材

材料

  • 拉麵(粗麵) 1個
  • 椰菜(切絲) 50克
  • 芽菜 (輕灼) 50克
  • 甘筍薄片 5片
  • 薄切豚肉 50克
  • 去殼蝦仁及帆立貝(細) 30克
  • 魷魚 10克
  • 蜆肉 10克
  • 李錦記純正芝麻油 少許

調味料

  • 湯料
  • 李錦記日式豬骨濃湯 1大湯匙
  • 李錦記特級雞粉 1湯匙
  • 水 500毫升

使用了以下
李錦記產品

特級雞粉

調味粉, 雞粉/雞汁, 湯底

特級雞粉
純正芝麻油

烹調醬料及蘸料

純正芝麻油
日式豬骨濃湯

方便醬料, 湯底, 日韓產品

日式豬骨濃湯

烹調步驟

  1. 將湯料全注入鍋中，煲至滾。
  2. 另煮沸一鍋水，灼熟拉麵後瀝水，用碗盛起。
  3. 下油落鑊燒熱，將材料依次下鑊炒。最後加入李錦記純正芝麻油兜炒。
  4. 將湯底倒入拉麵，鋪上炒好的材料便成。

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