Authentic Asian Sauces
Iga Cuka Chinkiang
Apa yang Anda Butuhkan?
Bahan
- 450gr Iga
- 4 Iris Jahe
- 15gr Daun Bawang (DIbelah)
mengasinkan
- 1.5 Sdm Lee Kum Kee Saus Tiram Premium
bumbu
- 80ml Lee Kum Kee Cuka Chinkiang
- 20gr Lee Kum Kee Saus Tomat
- 60gr Gula Batu
- 0.5 Sdt Garam
- 250ml Air
- 1 Sdm Anggur Huadiao
Dibuat dengan
produk Lee Kum Kee
Cara membuatnya
Potong iga menjadi kubus berukuran 2cm X 2cm. Bilas dan tiriskan, rendam selama 10 menit.
Panaskan wajan dengan minyak, tumis jahe dan daun bawang. Tambahkan iga, tumis hingga berwarna keemasan. Tambahkan anggur Huadiao, tumis sebentar.
Tambahkan Cuka Chinkiang, saus tomat, gula batu, garam dan air, aduk rata. Kecilkan api dan masak iga sampai menjadi lunak dan empuk. Keluarkan jahe dan daun bawang.
Masak dengan api besar sampai saus mengental. Sajikan.
Resep yang mungkin Anda Sukai
