Cara membuatnya
Tambahkan air dan bumbu ke dalam telur dan aduk rata. Saring adonan telur menggunakan saringan kedalam piring.
Isi air dan tempatkan rak uap ke dalam panic, didihkan air dengan api besar.
Kukus adonan telur dengan api besar selama 2 menit.
Letakkan abalon di atas telur dan kukus lagi selama 2 menit. Matikan api dan biarkan selama 3 menit dengan penutup.
Tuang campuran saus dan taburi dengan daun bawang.