Cara membuatnya
Pisahkan tulang sayap ayam. Kemudian Rendam selama 15 menit.
Potong wortel dan seledri menjadi potongan memanjang. bagi jamur enoki menjadi bundel.
Masukkan wortel, seledri, dan jamur enoki ke dalam sayap ayam.
Panaskan wajan minyak dan goreng sayap ayam sampai kuning keemasan lalu tambahkan jahe.
Campur bumbu. Tambahkan sayap ayam. Masak sampai saus mengental. Tambahkan daun bawang untuk disajikan.
Dua tulang di tengah sayap ayam dapat dengan mudah ditarik dengan memotong tulang rawan di kedua ujungnya.