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  • Recipe Chicken with Garlic Flavored Green Onion Oil

蒜香葱油雞

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    35分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

先取3湯匙濃縮雞汁將雞均勻涂抹內外醃約15分鐘。
將雞放入沸水中,大火隔水蒸30分鐘,取出濾出蒸雞後的雞汁作備用,將雞斬件上盤。
熱鍋下油,煸香蒜蓉和青葱絲,加入1湯濃縮雞汁蒸雞後的雞汁再加水同煮沸, 生粉勾芡成汁煮匀,淋於雞肉上,在撒上青蔥絲及紅椒絲即可。