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廚師食譜
麻辣雞中翼
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麻辣雞中翼
難度
份量
準備時間
60
分鐘
烹煮時間
5
分鐘
簡易食譜
少於30分鐘
雞
小食
中式食譜
亞洲美食
無國界料理
預備食材
材料
雞中翼(直切1開2) 5隻
蔥花 5克
醃料
李錦記舊庄特級蠔油 10克
李錦記麻辣火鍋上湯 10克
生粉 10克
使用了以下
李錦記產品
蠔油
舊庄特級蠔油
烹調步驟
混合蠔油、麻辣火鍋上湯及生粉。
先切開雞中翼骨與骨之間的軟骨,1切開2條,然後加醬汁拌勻,醃製1小時。
用油溫180度,把雞中翼炸至金黃色熟透,隔乾油份,上碟灑上蔥花即可。
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