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  • HK_recipe_600_甜酸蝦球

甜酸蝦球

  • 難度
  • 份量
    • 準備時間

      15分鐘

    • 烹煮時間

      3分鐘

    預備食材

    使用了以下
    李錦記產料

    烹調步驟

    將蝦浸泡在暖鹽水中5分鐘。 用冷水沖洗,瀝乾,然後用紙巾擦乾。
    在碗中,用鹽和糖醃製蝦。 再分別加入蛋汁和粟粉拌勻。
    將一鍋油加熱至160-170℃,將蝦球加入熱油中煎至金黃色和酥脆(3-4分鐘)。 從熱油中取出蝦球並將其瀝乾在紙巾上。
    將蝦球放入鍋中,下甜酸醬輕手炒勻。