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  • HK_recipe_600_甜酸蝦球

甜酸蝦球

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    3分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

將蝦浸泡在暖鹽水中5分鐘。 用冷水沖洗,瀝乾,然後用紙巾擦乾。
在碗中,用鹽和糖醃製蝦。 再分別加入蛋汁和粟粉拌勻。
將一鍋油加熱至160-170℃,將蝦球加入熱油中煎至金黃色和酥脆(3-4分鐘)。 從熱油中取出蝦球並將其瀝乾在紙巾上。
將蝦球放入鍋中,下甜酸醬輕手炒勻。