Authentic Asian Sauces

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HK_recipe_600_錦繡炒米粉

豬骨濃湯沾麵

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 1
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

少於30分鐘 豬 飯/麵 午餐 晚餐 亞洲美食

預備食材

材料

  • 拉麵 (粗麵) 1個
  • 日式叉燒 2片
  • 半熟蛋 1/2隻
  • 芽菜(輕灼) 50克
  • 青蔥(切粒) 3-4克
  • 紅薑絲 2克
  • 芝麻 　適量

調味料

  • 湯料
  • 李錦記日式豬骨濃湯 1湯匙
  • 李錦記金醬油 1茶匙
  • 木魚湯粉 2/3湯匙
  • 水 200毫升
  • 蔥 (白色部份切粒) 1/2條

使用了以下
李錦記產品

金醬油1.75L

豉油

金醬油
日式豬骨濃湯

方便醬料, 湯底, 日韓產品

日式豬骨濃湯

烹調步驟

  1. 將湯料及白蔥全部置注入鍋中，煲至滾。
  2. 另煮沸一鍋水，灼熟拉麵後瀝水用碗盛起。
  3. 湯料煲滾後，倒入載有芝麻的碗中，另上。
    將各材料鋪在拉麵上。先把麵條夾入碗中，蘸湯後夾起來吃。

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