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廚師食譜
豬骨濃湯沾麵
Authentic Asian Sauces
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豬骨濃湯沾麵
難度
Level: 1
份量
Serves: 1
準備時間
20
分鐘
烹煮時間
10
分鐘
少於30分鐘
豬
飯/麵
午餐
晚餐
亞洲美食
預備食材
材料
拉麵 (粗麵) 1個
日式叉燒 2片
半熟蛋 1/2隻
芽菜(輕灼) 50克
青蔥(切粒) 3-4克
紅薑絲 2克
芝麻 適量
調味料
湯料
李錦記日式豬骨濃湯 1湯匙
李錦記金醬油 1茶匙
木魚湯粉 2/3湯匙
水 200毫升
蔥 (白色部份切粒) 1/2條
使用了以下
李錦記產品
豉油
金醬油
方便醬料, 湯底, 日韓產品
日式豬骨濃湯
烹調步驟
將湯料及白蔥全部置注入鍋中,煲至滾。
另煮沸一鍋水,灼熟拉麵後瀝水用碗盛起。
湯料煲滾後,倒入載有芝麻的碗中,另上。
將各材料鋪在拉麵上。先把麵條夾入碗中,蘸湯後夾起來吃。
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