麻辣素菜拌粉皮

南瓜去皮切幼絲汆水，過凍備用。木耳浸透切幼絲汆水，過凍備用。

將所有醬料混合。

將小黄瓜絲、南瓜絲、木耳絲、粉皮混合放碟，淋上醬汁、紅尖椒絲及灑上白芝麻即可。