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廚師食譜
麻辣素菜拌粉皮
Authentic Asian Sauces
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麻辣素菜拌粉皮
難度
Level: 1
份量
Serves: 2
準備時間
15
分鐘
烹煮時間
-
簡易食譜
少於15分鐘
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蔬菜
預備食材
材料
小黄瓜(切絲) 80克
南瓜(去皮切絲) 50克
粉皮 100克
紅尖椒 (切絲) 10克
木耳(切絲) 20克
白芝麻 1克
沙律汁
錦珍芝麻油 5克
錦珍芝麻醬 10克
李錦記麻辣火鍋上湯 10克
清水 20克
使用了以下
李錦記產品
烹調醬料及蘸料
錦珍芝麻醬
烹調醬料及蘸料
錦珍芝麻油
烹調步驟
南瓜去皮切幼絲汆水,過凍備用。木耳浸透切幼絲汆水,過凍備用。
將所有醬料混合。
將小黄瓜絲、南瓜絲、木耳絲、粉皮混合放碟,淋上醬汁、紅尖椒絲及灑上白芝麻即可。
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