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  • HK_recipe_600_石頭鍋飯

石頭鍋飯

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產料

烹調步驟

https://www.youtube.com/watch?v=1N7GM6sBpVw
鍋中加少許油,炒紅蘿蔔至軟身,再加少許鹽、少許麻油和芝麻拌勻備用。大豆芽放入滾水中煮熟,瀝乾水份再放入鹽、少許麻油和芝麻拌勻備用。
鍋中加少許油,菠菜炒至軟身,下少許鹽調味,備用。木耳切絲,以中火炒軟,加蒜蓉和鹽調味。
中火炒牛肉,加入辛辣韓式湯底醬和 2 湯匙水,炒至收汁。拌飯辣醬的材料拌勻,放在碟上備用。
石頭鍋邊均勻地塗上油,加入白飯,用細火加熱 3-4 分鐘。鋪上所有材料,灑上芝麻,吃時拌入辣醬。
貼士: 拌飯辣醬可再額外加入韓國辣醬,增加辣度和風味。