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蠔油系列中之極品
百年正味 始創蠔油 始創於1888年,作為蠔油始創者,李錦記擁有過百年蠔油製作經驗,對嚴選鮮蠔、熬煮蠔汁工藝、調配味道等不斷精益求精。蠔油誕生,始於偶然,李錦記創辦人李錦裳,於某日煮蠔,因忙碌而...
古法純天然釀造
雙璜,起源於五十年代華南地方,是釀製豉油的民間古法,意指,「雙重發酵」。 李錦記雙璜醇釀頭抽,細琢珍味,嚴格遵從古法純天然釀造,以上乘豉油代替鹽水,重新投入黃豆及其他原料,天然生曬三至六個月,即...
李錦記特鮮雞粉,真材實料,嚴選上等無激素*雞肉製成,不加味精。適合烹各類菜式,用作醃肉更可辟除冷凍食品的雪藏味,只需少許份量即能誘發升級鮮味。 *精選靚雞於飼養過程中不使用激素
黑胡椒碎
和風蟹籽醬焗青口
蒜蓉
蒜香黑椒豬排
甜酸排骨醬
咕嚕肉
舊庄特級蠔油
東坡肉
薑蓉
紅燒茄子
XO 煎金蠔
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如何取出玉米粒?
開封了的豉油 應該放在哪裡?
揀選豉油如同鑑別紅酒
蠔油秘技精讀班——醃肉快靚正!