Ramen babi Jepang dalam sup
Apa yang Anda Butuhkan?
Bahan
- Char Sui Jepang
- 200gr Perut Babi
- 5 buah Jahe
- 2 Ikat Daun Bawang, Cincang
- 100ml Lee Kum Kee Chinese Marinade
- 300ml Air Minum
- 2 buah Telur (di rebus setengah matang)
- ½ sendok makan Lee Kum Kee Cuka Putih
- 100gr Ramen
- 1Pack Lee Kum Kee Sup Tulang Babi
- 2 Buah Rumput Laut
- 1 Ikat Daun Bawang, cincang
Dibuat dengan
produk Lee Kum Kee
Cara membuatnya
-
Ikat perut babi dengan erat menggunakan tali dapur sehingga
daging membentuk silinder. Goreng perut babi dengan
jahe dan daun bawang. Tambahkan Lee Kum Kee Chinese Marinade.
Rebus selama setengah jam sampai daging babi lunak. Iris setelah dingin.
Simpan sausnya.
-
Simpan telur dalam suhu kamar. Tambahkan cuka ke dalam
teko air mendidih kemudian masukkan telur. Rebus selama 6 menit.
Keluarkan telur dan rendam dalam rendaman es. Kupas kulit telur
dan masukkan telur ke dalam saus dari langkah 1.
-
Masak ramen sesuai dengan instruksi pada bungkus nya.
-
Taruh sekantung suptulang babi ke dalam panci berisi air dingin.
Setelah mendidih selama 2 menit, tuangkan sup, mie.
Tambahkan char siu Jepang, telur rebus, rumput laut dan
Daun bawang.
-
Tips: Lebih mudah untuk mengupas kulit telur setelah
direndam dalam air es selama lebih dari 10 menit.