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脆爆蒜香辣椒油
蒜香・惹味・脆爆感
煮食靈感 - 李錦記爆料辣油系列 - 重辛定義辣的層次
煮食靈感
李錦記爆料辣油系列 - 重辛定義辣的層次
何謂品辣？
拒絕死辣！食辣，最講層次。
「一香。二味。三感受」
從香氣、風味到口感，專業解構，
進入品辣界世界，拆解辣油辛層次……
【脆爆蒜香辣椒油】
蒜香・惹味・脆爆感
脆蒜焦香攻陷口腔，先香後辣，鹹中帶鮮，演繹脆爆震撼。
品辣層次解碼
日曬熟成辣椒與炸蒜胡蔥調和，以慢炸鎖住風味，
將鮮香酥脆濃縮於每一口……
炸蒜
獨特慢炸，極致酥脆，散發蒜香、堅果香與焦糖微甜
日曬熟成辣椒
日光烘焙，時間熟成，精華濃縮，辣度溫和醇厚有後勁
香菇
高溫淬鍊天然鮮甜滋味，啖啖爆汁肉感
胡蔥
滲入清爽蔥香，誘發層層油香
品辣 Food Pairing
鹹香蒜香完美百搭，注入層層辣意與咬口，讓菜式脆爆升級。
蒜香辣脆脆蟹油意粉
低溫慢煮帶子伴蒜
辣脆脆奶油汁
辣脆脆奶油汁
【勁麻青花椒油】
清香・爽味・麻痺感
柑橘清香襲來，入口爽口刺激，椒麻餘韻綿長，清爽型佳作。
品辣層次解碼
麻感持久，香口微辛，餘韻清香，一滴爆香。
金陽青花椒
天然曬乾或烘乾，香麻味濃厚持久
薑
撞出微辛麻香
胡蔥
滲入清爽蔥香，誘發層層油香
壓榨菜籽油
足料壓榨，風味清香
品辣 Food Pairing
椒麻提鮮醒胃，完美烘託食物原味，最適合涼拌。
青花椒白酒煮蜆
勁椒麻滑滑手撕雞
【大辣蝦米辣椒油】
鹹香・鮮味・辛辣感
鹹香撲鼻，鮮美蝦乾帶來咀嚼樂趣，辣勁侵略爆開，經典再建構。
品辣層次解碼
入口引爆辛辣，蝦乾咬口豐富，蝦醬鹹香，越食越惹味！
鹽醃辣椒
精良發酵超過3個月，入味香醇
雲南辣椒
嚴選雲南辣椒，引爆大辣風味
雙料乾蝦
結合海蝦及毛蝦，激發豐富口感及鮮味
自家蝦醬
優質鮮銀蝦磨製，天然生曬，秘製獨門鹹香
品辣 Food Pairing
鹹鮮咬口昇華滋味，最能帶出海鮮鮮味。
蝦香小炒王
越式蝦香豬頸肉法包
【麻辣紅油辣醬】
椒香・川味・麻辣感
椒香先聲奪人，麻辣交織舌尖，豆豉回甘，從視覺到觸覺，沉浸川味美學。
品辣層次解碼
紅油色澤吸引，川辣香麻正宗，豉香回甘，層次分明！
鹽醃辣椒
精良發酵超過3個月，入味香醇
雲南辣椒
嚴選雲南辣椒，引爆大辣風味
四川花椒
川菜之魂，色潤飽滿，麻痺過癮
秘製香料
獨門配方，糅合花椒、八角等多種香料
廣東豆豉
豉香濃郁，鮮鹹回甘
品辣 Food Pairing
雙椒交織，呈現正宗川式麻味，炒或撈一樣惹味。
麻辣涼拌青瓜雲耳
紙包焗麻辣三文魚