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  • HK_recipe_600_魚香茄子炆米

魚香茄子炆米

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產料

烹調步驟

米粉煮散瀝乾備用;用 1 湯匙油將茄子炒至金黃盛起。
用 1 湯匙油炒熟豬肉後,加入其他材料丶調味料及水(米粉除外)。
煮滾後放入米粉炆至收水後上碟。
營養師建議: 茄子容易吸收煮食中添加的油份或醬汁。如欲減少熱量吸收,建議以 1/2 湯匙少油快炒, 或隔水蒸熟