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  • 蘿蔔牛尾湯

蘿蔔牛尾湯

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    90分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

先清洗牛尾,再氽水備用。

白蘿蔔用滾刀法切件備用。
將特級鹵水香料加入1公升水,煲滾後熄火焗1小時。再加入2包秘製白鹵水料包。
在另一個煲內加入牛尾及1公升水煮開,再改以小火煮1小時,軟淋後加入白蘿蔔煮至熟透。
把白鹵水200毫升加入牛尾湯中煮10分鐘,有需要的再加入少許鹽調味即可。