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美味食譜
三重柑橘醬香草大蝦
Authentic Asian Sauces
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三重柑橘醬香草大蝦
難度
Level: 1
份量
Serves: 4
準備時間
30
分鐘
烹煮時間
10
分鐘
燒烤
晚餐
無國界料理
海鮮
午餐
晚餐
簡易食譜
少於60分鐘
預備食材
材料
大蝦 1磅,去殻和去腸
李錦記蒜蓉 1茶匙
碎番茜 2湯匙
碎芫荽 2湯匙
橄欖油 2湯匙
醃料
李錦記三重柑橘燒烤蘸醬 ¼杯
調味料
李錦記三重柑橘燒烤蘸醬 ¼杯
鹽和胡椒
使用了以下
李錦記產品
基礎烹調醬料
蒜蓉
烹調步驟
在小碗內混合:蒜蓉、
¼
杯
三重柑橘燒烤蘸醬
和香草。加入蝦攪拌至完全沾上醬料。
將蝦放到雪櫃內醃製至少
30
分鐘。
在一個大煎鍋內用中高火加熱油後,放入蝦,倒走醃料。
過程中要不斷翻拌,以確保蝦能均勻熟透,煮
3
分鐘。
倒入剩餘的
三重柑橘燒烤蘸醬
,不斷翻拌,直至蝦呈焦糖色並熟透,大約需時
2-3
分鐘。
用新鮮香草裝飾,另加鹽和胡椒調味即成。
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