Authentic Asian Sauces
香煎牛肉薯餅
預備食材
材料
- 焗薯 200 克
- 免治牛肉 50 克
- 洋蔥 (切粒) 75 克
- 粟米粒 (煮熟) 2 湯匙
- 芝士粉 2 湯匙
- 蛋汁 2 湯匙
- 麵包糠 250 克
- 李錦記即磨黑胡椒 適量
- 鹽 適量
沙律汁
- 李錦記山葵味芝麻沙律醬 適量
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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將焗薯去皮切粒，隔水蒸熟然後壓成薯蓉備用。
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免治牛肉用適量黑椒及鹽調味。
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用少許油將洋蔥粒炒香，加入免治牛肉炒至熟透備用。
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將薯蓉，洋蔥粒，免治牛肉，粟米粒，芝士粉拌勻。取出適量份量搓成球型再略為壓平，沾上蛋汁及麵包糠。
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將牛肉薯餅煎至金黃色，食用時蘸點山葵味芝麻沙津醬即可。
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小貼士: 可因應個人口味調整沙律醬份量
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