香醋蒜泥白肉
預備食材
材料
- 青瓜(切片) 100 克
- 蒜頭(剁碎) 2 湯匙
- 豬腩肉(切片) 250 克
- 紅辣椒(切碎裝飾用) 適量
沙律汁
- 中華醋香沙律汁 3湯匙
烹調步驟
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將豬腩肉放入滾水煮10分鐘，再用慢火煮30分鐘，盛起待涼後切薄片。
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青瓜削皮後切薄片排於碟上，再將豬腩肉排在青瓜上並灑上蒜泥。
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加入中華醋香沙律汁，飾以紅辣椒即可。
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小貼士: • 可因應個人口味調整沙律汁份量
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