Authentic Asian Sauces

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HK_recipe_600_香醋蒜泥白肉

香醋蒜泥白肉

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 5
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    40分鐘

少於60分鐘 豬 小食 晚餐 午餐 中式食譜

預備食材

材料

  • 青瓜(切片) 100 克
  • 蒜頭(剁碎) 2 湯匙
  • 豬腩肉(切片) 250 克
  • 紅辣椒(切碎裝飾用) 適量

沙律汁

  • 中華醋香沙律汁 3湯匙

烹調步驟

  1. 將豬腩肉放入滾水煮10分鐘，再用慢火煮30分鐘，盛起待涼後切薄片。
  2. 青瓜削皮後切薄片排於碟上，再將豬腩肉排在青瓜上並灑上蒜泥。
  3. 加入中華醋香沙律汁，飾以紅辣椒即可。
  4. 小貼士: • 可因應個人口味調整沙律汁份量

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