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  • HK_recipe_600_生薑豚角煮

生薑豚角煮

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    60分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

豬五花肉切件。
煮滾一鍋水,將五花腩肉、蔥白、薑片與米酒下鍋,用中火煮 30 分鐘取出。
將豬五花肉與日式豬骨濃縮湯底、水、冰糖煮滾,中火煨煮約 30 分鐘,直至腩肉軟稔。
吃時放入水煮蛋、紅蘿蔔、荷蘭豆伴碟。
貼士:可以在煮汁內加入木魚昆布汁50毫升,以增加日本風味。