Authentic Asian Sauces

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三重柑橘醬三文魚串燒

三重柑橘醬三文魚串燒

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    35分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

晚餐 燒烤 健康食譜 無國界料理 海鮮 小食 午餐 晚餐 少於60分鐘 簡易食譜

預備食材

材料

  • 三文魚柳 1磅，切成每塊為1"
  • 新鮮碎芫荽，裝飾用
  • 檸檬 ½個 （切片）

醃料

  • 李錦記三重柑橘燒烤蘸醬4湯匙，另額外蘸汁用
  • 青檸 2個，榨汁
  • 檸檬 ½個，榨汁
  • 蒜頭 2瓣，切碎

調味料

  • 鹽 ½茶匙
  • 黑椒 ½茶匙
  • （可省略）乾紅辣椒碎 ½茶匙

烹調步驟

  1. 碗內加入所有醃料和三文魚塊，醃30分鐘。不可醃太長時間，否則三文魚會因為醃得太久而變熟。
  2. 將三文魚塊和檸檬片相間用竹籤或金屬叉串起。然後灑上鹽、胡椒和乾紅辣椒碎(可省略)。
  3. 在焗爐上層放上烤架，預熱後把三文魚放入焗10分鐘，直至完全熟透。
  4. 上菜時配上三重柑橘燒烤蘸醬。（可省略）灑上一些芫荽碎。

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