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美味食譜
三重柑橘醬三文魚串燒
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三重柑橘醬三文魚串燒
難度
Level: 2
份量
Serves: 2
準備時間
35
分鐘
烹煮時間
10
分鐘
晚餐
燒烤
健康食譜
無國界料理
海鮮
小食
午餐
晚餐
少於60分鐘
簡易食譜
預備食材
材料
三文魚柳 1磅,切成每塊為1"
新鮮碎芫荽,裝飾用
檸檬 ½個 (切片)
醃料
李錦記三重柑橘燒烤蘸醬4湯匙,另額外蘸汁用
青檸 2個,榨汁
檸檬 ½個,榨汁
蒜頭 2瓣,切碎
調味料
鹽 ½茶匙
黑椒 ½茶匙
(可省略)乾紅辣椒碎 ½茶匙
烹調步驟
碗內加入所有醃料和三文魚塊,醃
30
分鐘。不可醃太長時間,否則三文魚會因為醃得太久而變熟。
將三文魚塊和檸檬片相間用竹籤或金屬叉串起。然後灑上鹽、胡椒和乾紅辣椒碎
(
可省略
)
。
在焗爐上層放上烤架,預熱後把三文魚放入焗
10
分鐘,直至完全熟透。
上菜時配上
三重柑橘燒烤蘸醬
。(可省略)灑上一些芫荽碎。
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