Authentic Asian Sauces

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Fried Shrimp with Dragon Fruit and Celtuce

火龍脆絲鳳尾蝦

  • 難度 Level: 3
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 火龍果去皮,切成5厘米厚,再用模具壓出圓形備用,萵筍絲灼熟浸冰水盛起隔乾水份,再用萵荀調味料拌勻備
  2. 大蝦去頭和殼,留尾,開背去蝦腸,做成鳳尾蝦,再用蝦醃料拌勻,沾上生粉下油鑊炸熟備
  3. 鑊中加入調味料小火炒勻,再加入大蝦拌勻盛
  4. 碟中先放入火龍果,再放上萵筍絲,最後放上大蝦即可

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