檸檬黑胡椒香烤龍蝦尾
預備食材
材料
- 龍蝦尾 2條
- 橄欖油 ¼ 杯
調味料
- 鹽和胡椒，調味用
芡汁
- 軟化的無鹽牛油 8湯匙
- 李錦記檸檬黑胡椒燒烤蘸醬 2湯匙
- 細青蔥 1茶匙，切碎
- 紅辣椒碎 1.5茶匙
- 蒜頭 4瓣，切碎
- 檸檬皮碎 1個
烹調步驟
-
預熱煎鍋至中高火。
-
在龍蝦尾開口的一面刷上橄欖油，用鹽和胡椒調味，然後把切面朝下煮5分鐘，直至頂殻變成鮮紅色。
-
翻轉再刷上醬汁，繼續烤5分鐘。
-
上盤時在龍蝦尾淋上醬汁。
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