青咖哩豬扒湯拉麵
預備食材
材料
- 拉麵 160 克
- 無骨豬扒 100 克
- 水 300 毫升
- 甘筍 (切片) 30 克
- 芽菜 (已熟) 50 克
醃料
- 李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
芡汁
- 李錦記泰式青咖喱醬 1 樽
烹調步驟
-
拉麵在沸水中煮開後盛起碗中。
-
將無骨豬扒拍鬆，用蠔油醃20分鐘後煎熟切件，放在拉麵上。
-
將1樽青咖哩加水煮沸，加入甘筍片及芽菜煮熟，淋在拉麵中享用。
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