三文魚Poke
預備食材
材料
- 刺身級三文魚 450克
- 芒果 110克
- 青瓜 55克
- 芝麻 1 茶匙
- 洋蔥絲 27克
- 芫荽 1 湯匙
調味料
- 李錦記蘋果醋 1湯匙（醃洋蔥)
- 李錦記辣豆瓣醬 2湯匙
- 李錦記極純黑芝麻油 1湯匙
- 李錦記即磨黑胡椒 1茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
洋蔥切幼絲，以李錦記蘋果醋醃10分鐘。
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將三文魚、青瓜、及芒果切成粒狀。
-
三文魚及青瓜拌入調味料。
-
拌勻後撒上芝麻、芫荽及黑胡椒即可食用。
貼士：
青瓜除了切粒，可以改成為「手拍黃瓜」方式，增添創意。
如果不喜歡吃三文魚， 可以用煎熟蝦或帶子取替。
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