五彩沙爹牛肉麵

牛肉片以蠔油醃10分鐘至入味；雞蛋煎成太陽蛋備用。

公仔麵煮熟後放入大碗備用，原鍋浸熱沙爹濃湯。

大火將牛肉片炒至半熟，加入甜椒絲快速翻炒至牛肉熟透。

大碗內倒入沙爹濃湯，於麵條上鋪上牛肉及太陽蛋即成。

貼士：以新鮮牛柳製作牛肉片，口感最為嫩滑。