青瓜手撕雞
烹調步驟
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將雞髀肉隔水蒸熟，放入雪櫃雪凍後，用手撕成絲。
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先將青瓜絲鋪碟, 面放手撕雞, 拌入醬料, 灑芝麻及蔥花即可。
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營養師建議: 雞脾肉比雞胸肉含更豐富鐵質，有助增強免疫力，改善疲勞。若切去皮層更可減少脂肪吸收。
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