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  • 蜜糖XO醬墨魚丸

蜜糖XO醬墨魚丸

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

XO加入墨魚滑內拌勻。

每次取出小量(20),然後搓成圓球狀。重覆直至做出所有墨魚丸。
將墨魚丸放入氣炸鍋,以200°氣炸10分鐘後取出。
撈上蜜糖,再以180°氣炸3分鐘。

貼士:

1. 先用清水沾濕雙手,再搓墨魚丸,可避免墨魚滑黐手。

2. 先預備一隻碟,鋪上保鮮紙後再掃上一層油,然後才放上步驟2中搓好的墨魚丸,可避免墨魚丸黐在碟上。