芥末露筍炒蝦球
預備食材
材料
- 鮮蝦 8 隻(約半斤)
- 露筍 150 克(去外皮切段)
- 李錦記蒜蓉 2 茶匙
醃料
- 鹽 適量
- 李錦記白胡椒粉 適量
調味料
- 李錦記山葵味芝麻沙律醬 3 湯匙
使用了以下
李錦記產料
烹調步驟
鮮蝦去殼、去腸開邊，洗淨後用醃料醃 15 分鐘；露筍用滾水略灼30秒瀝乾備用。
燒熱 1 湯匙油，爆香蒜蓉，加入鮮蝦炒至轉色，放入蘆筍炒至熟。
加入醬料，快炒兜至均勻即可。
營養師建議: 關注膽固醇的人士，不必「聞蝦色變」。只要日常飲食均衡，適量選擇低脂的肉類或海產也是無礙心血管健康的
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