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美味食譜
芥末露筍炒蝦球
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芥末露筍炒蝦球
難度
份量
準備時間
15
分鐘
烹煮時間
10
分鐘
簡易食譜
少於30分鐘
海鮮
晚餐
午餐
無國界料理
預備食材
材料
鮮蝦 8 隻(約半斤)
露筍 150 克(去外皮切段)
李錦記蒜蓉 2 茶匙
醃料
鹽 適量
李錦記白胡椒粉 適量
調味料
李錦記山葵味芝麻沙律醬 3 湯匙
使用了以下
李錦記產品
香料
白胡椒粉
沙律/涼拌醬汁
山葵味芝麻沙律醬
基礎烹調醬料
蒜蓉
烹調步驟
鮮蝦去殼、去腸開邊,洗淨後用醃料醃 15 分鐘;露筍用滾水略灼30秒瀝乾備用。
燒熱 1 湯匙油,爆香蒜蓉,加入鮮蝦炒至轉色,放入蘆筍炒至熟。
加入醬料,快炒兜至均勻即可。
營養師建議: 關注膽固醇的人士,不必「聞蝦色變」。只要日常飲食均衡,適量選擇低脂的肉類或海產也是無礙心血管健康的
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